«Омскобщепит» — 5 лет. Планы на будущее

Создавая 12 мая в 2008 году бюро по проектированию предприятий общественного питания «Омскобщепит», хотелось использовать свои знания и накопленный опыт для того, чтобы помочь в современных условиях открыть предприятие питания без нарушения санитарных и противопожарных норм.

За пять лет менялась экономическая обстановка в стране, изменялось законодательство в сфере питания, надзора, проектирования. Выручало то, 452416806_6.jpgчто в сфере питания я была не новичок. Мне было на кого равняться и брать пример – это Галкина Светлана Леонидовна (руководитель «Центра сертификации и экспертизы «Омск-Тест»), которая в первое время оказала поддержку и помощь. Спасибо ей большое.

За пять лет пришлось многому научиться, чтобы пришли заказать проект именно к нам. Считаю большой удачей вступление в 2011г в Ассоциацию развития малого и среднего предпринимательства. Участие в семинарах, форумах, конференциях, круглых столах позволяет быть в курсе современных событий, перенимать опыт успешных руководителей, налаживать деловое сотрудничество. От Ассоциации была написана статья «Семейный бизнес» в журнале «Класс» № 11 за 2011г. Членство в Ассоциации, придало значимость организации, повысило ее статус и ощущение того, что мы не одиноки. Организация «Омскобщепит» с 2010 г оказывает благотворительную помощь «Омскому городскому общественному фонду поддержки и развития омского спорта», а я являюсь членом попечительского совета Фонда. Наш посильный вклад в организацию спортивных мероприятий города отмечен благодарственными письмами. Также способствовало рекламе организации создание сайта www.omskobschepit.ru. Приятно, что в процессе деятельности встречаются мои бывшие ученики.

За пять лет работы спроектировано около 70 различных предприятий общественного питания на площади от 10 до 1000 кв.м. Есть проекты ресторанов и баров. Но больше всего сделано проектов столовых, кафе, цехов по выработке полуфабрикатов и готовой продукции. Организация «Омскобщепит» так же вносит свой вклад в улучшение питания студентов, школьников, служащих. Так для Технического университета сделан проект реконструкции столовой и проект столовой доготовочной, которые успешно работают. Проводится реконструкция столовой СИБАДИ по нашему проекту. Спроектированы овощные и мясные цеха во многих школьных столовых. Отмечается рост заказов на проектирование столовых при организациях и офисах.

Проделана большая работа по проектированию «Испытательн0й лаборатории» для «Центра сертификации и экспертизы «Омск-Тест». Лаборатория имеет химический и бактериологический отделы для исследования продукции и успешно открыта по ул. 10 лет Октября, 193/2

За пять лет сложились партнерские отношения с Торговым Центром «Омский», для которого сделаны проекты специализированных цехов при супермаркете, экспресс-кафе на 1 этаже, кофейни в «Меге». Много проектов сделано для районов области. Работает цех по выработке полуфабрикатов, кулинарной и кондитерской продукции при супермаркете в г. Исилькуле (ИП Гиль В.В.) В г. Калачинске успешно работает ресторан и сделан проект комплексного предприятия (два зала на 188 мест с банкетным залом, кондитерский цех, магазин кулинарии) ИП Адушкина Н.В. и другие.

Сделаны проекты для цехов по производству полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий в р.п. Павлоградка, Москаленки, Любинский, Щербакуль, Полтавка, Нововаршавка и других. Радует то, что границы нашей деятельности расширяются, и сейчас идет работа над проектами кафе-пекарни в г. Ханты-Мансийске и бара в Сургуте.

Критерием в работе являются компетентность, качество, доступная цена и минимальные сроки. Работу стараемся сделать так, чтобы заказчик вернулся только для нового заказа.

В планах на будущее: обучение трехмерному конструированию, для лучшей визуализации проекта, тесное сотрудничество с поставщиками оборудования, для того, чтобы заказчик смог сделать выгодный заказ, не затрачивая больших усилий. А в дальнейшем делать проекты под «ключ». Так же продолжить участие в общественных организациях и мероприятиях.

Директор Кокотчикова Ирина Аркадьевна 

Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.